国内最权威的第三方融资服务平台投融界研究院调研得出，，，中国去年猪肉产量5415万吨，，，，约占全球市场份额的50%，，，但仍然供不应求，
，，去年猪肉进口量120万吨。。今年我国猪肉供需缺口将突破650万吨，，，，明年猪肉供需缺口进一步增加，，预计将接近880万吨。。 

　　中国投资人中心合伙人陈宇飞认为，，受环保风暴及非洲猪瘟影响
，，，，2020年生猪出栏量减少已成为不争之论。。。。近期冻肉库存下降明显
、、、消费需求增加
，，，，但养殖户补栏积极性并不高，，，导致猪肉缺口进一步加大
。。。　　

　　由于产能恢复需要很长一段时间，，猪周期内的猪价抬升与持续性都很有希望。。。。　　

　　领先欧美，
，，每人一年吃掉半头猪　　

　　投融界产业研究院推算
，
，
，，中国是世界最大的猪肉消费国
，，，，每年需要消耗5000多吨猪肉，，平均一个人一年就需要40斤猪肉
，，相当于半头猪的白条肉。
。。。2017年中国生产的猪肉是欧盟的2.3倍，，，美国的4.6倍
，，
，，消费的猪肉是欧盟的2.6倍，，
，美国的5.7倍。。　　

　　根据海关总署数据，，
，今年第一季度
，，，我国进口生猪产品数量为56.73万吨，，进口猪肉总额达9.62亿美元。
。。农业农村部相关负责人表示
，，，，我国生猪进口数量将会大规模增加来弥补国内猪肉供应紧缺的局面，
，，，今年进口数量将会达到170万吨，，猪肉进口数量在明年将会达到200万吨。。。　　

　　美国农业部在5月16日的数据则显示，，，
，上周中国相关买家取消购买美国3250吨猪肉。。。。在中国农业农村部的数据中
，
，，也显示出了接连取消美国猪肉订单的消息，，2月取消23吨猪肉订单，，3月取消999吨猪肉订单
，，
，4月取消214吨猪肉订单。。
。。　　

　　杨先生看到了巨大的猪肉供需缺口与中美进口贸易摩擦。。。。近日，，，他找到投融界，，，希望融资600万元，，来拓展他的生态循环养殖项目
。。。在杨先生的农场里，，农业资源减量消耗、、
、农产品多次利用和农业有机废弃物资源化的闭合循环生产模式，，，形成资源低投入、、低消耗
。。。
。兔粪经过发酵后可用于养殖生猪，
，，，猪的排泄物经过发酵床后可用于种植大棚蔬菜。。。
。　　

　　杨先生坦言，，自己的养殖项目一改过去传统集约式养殖缺陷
，，，，扩大了发酵床地养殖密度，，，每头母猪的活动空间达到3-4米。。。按照杨先生的这种模式来养殖，
，每头生猪的药费相比于传统的养猪成本降低了50%-70%。。。。在杨先生的养猪场里，
，，猪粪里的氨气通过微生物发酵，，，，以有氧呼吸的形式，，，，转变成一氧化二氮排出
，，，保证了猪棚里的空气清新。。。。　　

　　万亿市场缺口，，“人造肉”概念大热　　

　　美国当地时间5月2日，，，素食肉生产商Beyond Meat在纳斯达克上市
，，
，，这是一家成立于2009年的美国本土公司，，，，也是人造肉第一股，
，，股价首日收涨163%，，，，4个交易日暴涨220%。。
。并一举成为2000年后市值2亿以上的公司首日涨幅最高的
。。
。　　

　　据了解，
，，Beyond Meat创始人分别是是伊桑·布朗(Ethan Brown)谢富宏博士(Dr.Fu-hung Hsieh)哈罗德·郝夫(Harold Huff)
，，，，他们用植物作为原材料不断在实验室进行试验、、、、改进
，，，比尔·盖茨、、、麦当劳前CEO Don Thompson等名人都是这家公司的股东
。。　　

　　今年汉堡王方面宣布，
，计划在全美7200家门店中引入素肉汉堡
，，汉堡王要推出的素肉汉堡是与Impossible Foods合作推出的新款名叫Impossible Whopper。。汉堡王首席营销官Fernando Machado表示，，Impossible Foods多次向消费者进行测试，，，，至今的结果表明他们都很难区分素食汉堡与肉类汉堡。。　　

　　投融界研究院数据显示，，全世界每年有55%的农作物直接被人类食用，，，，大约有36%作物被用在畜牧业上，，，剩下的9%被用在制造生物燃料以及其他产品。。。。全球人口倍增，，，，减少作物直接用于畜牧业
，，，增加人类直接食用作物
，，用人造肉代替原有肉类产品是个可行的方式。
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　　中国投资人中心合伙人陈宇飞认为，，人造肉符合食物生产模式，，，传统的食品公司需要紧紧跟上
，
，
，否则很难立足未来市场，，
，全世界的蛋白质需求持续增加，
，，，肉类蛋白所含的胆固醇、、饱和脂肪高于人造肉。
。创业者和传统食品公司应该抓住机遇
，
，，在这个充满商机的新领域抢占有利市场。
。。
。投资机构及投资人更要找准合适的创业者、、、、创业公司
，
，，，这是一条市场前景广阔，，，并快速发展的新风口
。
。。。（资料来源：人民日报海外版）